定氮仪的回收率总是偏低是怎么回事？

更新时间：2021-10-23 点击次数：698

　　定氮仪广泛应用于食品加工、谷物、饲料、水、土壤、制药、畜牧、土肥、环境检测、医药、农药、科研、教学、质量监督等领域，进行氮或者蛋白质含量的测定，还可用于铵盐、挥发性盐基氮等的检测，因此也被称为蛋白质测定仪。

　　定氮仪遵循的基本原理是凯氏定氮法，由于蛋白质是含氮的有机化合物，因此此方法是将食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，来得到蛋白质含量。

　　化学发光定氮仪原理是什么?为什么氮会发光?

　　发光定氮仪采用化学发光原理，待测样品被引入到高温裂解炉燃烧后，其中的氮定量地转化为一氧化氮，由载气携带，经过干燥脱水后进入反应室，在反应室内与来自臭氧发生器的O3气体发生反应，转化为激发态的NO2*。

　　当激发态的NO2*跃迁到基态时发射出光子，光信号由光电倍增管接收，经微电流放大器放大、计算机数据处理，即可转换为与光强度成正比的电信号，反应中的化学发光强度与一氧化氮的生成量成正比，而一氧化氮的量又与样品中的总氦含量成正比，故可以通过测定化学发光强度来测定样品中的总氮含量。

　　定氮仪的回收率总是偏低是怎么回事啊?

　　1.盐酸标准溶液浓度太高，少一滴不到中性。多一滴则过头。

　　2.定氮仪蒸馏装置冷凝管或防溅管有破损，产生的氨气泄漏。

　　3.接收液太少，未能没过接收管出口。