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定氮仪的工作原理和选型指南

更新时间:2023-02-10      点击次数:340
   定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理,通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法,故被称为凯氏定氮仪,又名蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。该仪器也是食品厂、饮用水厂,药品检验,肥料测定中广泛应用。
  工作原理
  一定量的煤或焦炭试样,在有氧化铝作为催化剂和疏松剂的条件下,于1050℃通入水蒸汽,试样中的氮及其化合物全部还原成氨。生成的氨经过氢氧化钠溶液洗气、蒸馏,用饱和硼酸溶液吸收后,由标准硫酸溶液滴定,根据标准硫酸溶液的消耗量来计算氮含量。
  选型指南:
  颜色法:具有全程自动加酸、加减、稀释和自动清洗功能,同时实现样品在碱性条件下将铵盐转化为氨的自动蒸馏;而且在程序设定条件下通过高精度微量计量泵自动完成标准盐酸滴定,通过RGB可编程光学传感技术自动判定到达滴定终点,从而计算出样品中氮的含量。该产品已成为食品企业、农林渔业、高等院校、科研机构、质量机构等部门的重要理化分析仪器。(注意:市场上有比色法的,冒充颜色法凯氏定氮仪)如何区分真伪呢?很简单的一个办法就是,看试验反应杯是否可见光操作,如果把反应杯封闭不见光的,那就要注意了。
  以上介绍的是定氮仪的选型指南,希望以上的知识对您有所帮助!